Açaí com trigo?: Nutricionista alerta sobre roxinho ‘batizado’ no Norte do Brasil: ‘risco para a saúde!’
O detalhe é que Sammya é celíaca, uma condição autoimune caracterizada pela intolerância permanente ao glúten.
A nutricionista Sammya Vasconcelos decidiu testar se o açaí de uma batedeira de sua cidade natal era realmente puro, após a mãe desconfiar que a bebida estaria sendo adulterada com trigo para “dar volume” e reduzir custos.
O detalhe é que Sammya é celíaca, uma condição autoimune caracterizada pela intolerância permanente ao glúten. Na segunda parte do conteúdo publicado nas redes sociais, ela aparece com os olhos inchados e avermelhados, indicando uma reação, o que reforçou a suspeita da presença de trigo no açaí. Apesar do susto, a nutricionista tranquilizou os seguidores ao afirmar que está bem.
No Norte do Brasil, já houve registros de batedeiras acusadas de adicionar trigo ou outros ingredientes para “engrossar” o açaí, prática popularmente conhecida como “açaí batizado”. Essa conduta é considerada ilegal e prejudicial ao consumidor.
O caso de Sammya aconteceu em Manaus e serve de alerta tanto para batedeiras quanto para consumidores sobre a importância do preparo adequado e da transparência quanto aos ingredientes utilizados, já que a adição de outros componentes pode representar riscos à saúde.
O consumo do açaí puro é o mais indicado, especialmente para pessoas com restrições alimentares.
🎥 @vscosam
