Bora comer tucumã?: Fruta nativa da Amazônia tem 20x mais betacaroteno que a cenoura

Fotos: EMBRAPA | Portal Mazé Mourão

Presente na mesa de muitos nortistas, o tucumã é uma fruta da Amazônia que vai muito além do sabor marcante. A polpa do tucumã é muito rica em betacaroteno e pode ter até 20 vezes mais desse nutriente do que a cenoura. No organismo, esse pigmento se transforma em vitamina A, importante para a visão, pele e imunidade.

Em Manaus (AM), é muito comum consumir o tucumã dentro do pão, em uma combinação tradicional conhecida como X-Caboquinho. O lanche mistura queijo coalho, banana e o tucumã.

Na floresta, a fruta também cumpre um papel essencial, alimenta espécies como araras, tucanos, macacos e cutias, especialmente em períodos de escassez. As cutias ainda ajudam a espalhar os caroços no solo, contribuindo para o surgimento de novas palmeiras.

A fruta também se destaca por brotar com facilidade em áreas degradadas, sendo visto como aliado em processos de recuperação ambiental.

E aí, bora “dá-lhe” num tucumã?!