Chibé da vovó: Chef nortista ensina a preparar receita raiz com charque e camarão

O chef @renato.mendz despertou muita memória afetiva ao publicar um vídeo ensinando os seguidores a prepararem o tradicional chibé. Você já experimentou?

Muito presente na cultura amazônica, o chibé, também chamado de “caribé”, é uma receita simples, dos tempos da ‘vovó’, e aquele clássico que quase todo nortista já provou, ou pelo menos já ouviu falar.

E o chef explica direitinho! Para preparar, basta misturar água com farinha de mandioca. Tem quem prefira puro; outros incrementam com sal, pimenta, cebola ou alho. E ainda tem quem acompanhe com peixe, camarão ou charque, vai do gosto do freguês!