Você conhece?: Ribeirinho transforma casca de jatobá em ‘nescau raiz’
Enquanto uns ficaram com vontade de experimentar, outros nem sabiam que isso era possível.
Tem coisa que só quem vive no interior conhece! O @welber_of, da Ilha Caviana, em Chaves, no Marajó, mostrou como preparar o que ele chama de “Nescau raiz”, feito com leite e casca de jatobá, árvore também conhecida como jutaí.
O preparo é simples. Ele corta a casca dura em vários pedacinhos, coloca no leite e leva ao fogo. Conforme ferve, o leite vai mudando de cor e, segundo Welber, fica docinho.
E ele não economiza nos elogios! Enquanto uns ficaram com vontade de experimentar, outros nem sabiam que isso era possível. Teve até quem comentasse: “Eu jurava que era uma telha de barro”. Já outro internauta, que também mora no Marajó, confessou que nunca tinha visto a receita.
Além da bebida, a casca também é utilizada popularmente no preparo de xaropes caseiros para tosse.
E aí, tu já conhecia esse Nescau raiz ou também ficou curioso pra experimentar?
