Vai encarar?: Festival tem pudim de bodó e ‘acarijé’: impressionante!
Especialmente nas regiões ribeirinhas e no Vale do Jari, o Bodó também faz parte da alimentação e da economia de muitas famílias.
Tu sabia que existe um festival todinho dedicado ao bodó? A @thaiszpimentel mostrou um pouco do @festivalgastronomicodobodo, realizado em Iranduba, no Amazonas, e chamou atenção pela variedade de pratos feitos com o peixe.
Além do tradicional assado e cozido, por lá também tem vatapá, lasanha e até pudim de bodó. O festival é conhecido justamente por transformar o peixe regional em receitas bem diferentes.
Aqui no Amapá, especialmente nas regiões ribeirinhas e no Vale do Jari, o Bodó também faz parte da alimentação e da economia de muitas famílias.
E aí, teria coragem de provar um pudim de bodó?
