Vai um acari aí? Assado ou cozido?
Na Amazônia, o peixe é um dos mais queridos na mesa do ribeirinho.
Você conhece o acari? Já comeu? Pois é, trata-se de um peixe muito apreciado e consumido pelos povos ribeirinhos da Amazônia. No Amapá, as pessoas apreciam a carne desse peixe com limão, tucupi e pimenta, uma combinação considerada saborosa por muita gente.
Lá, no Jari, tem uma rua na beira que fica cheia de pessoas assando e vendendo acari, um prato que faz sucesso. Para comer, tem um macete: é preciso tirar a casca dura do peixe. Ah, a carne quase não tem espinhas. O caldo também é muito saboroso.
Você já comeu acari? Diz aí pra gente como foi a experiência.
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