Vai uma linguiça de peixe?: Sabores criados no Amapá chamam atenção em feira internacional
A @amapesc já captou R$ 50 mil para compra de equipamentos e estruturação da produção própria.
Já imaginou provar uma linguiça de peixe amazônico? E uma geleia de gengibre feita com ingredientes da nossa região? As professoras @vianaelida e @jiullie.monteiro estão transformando pesquisa em inovação com a Amapesc, startup de bioeconomia criada dentro do Instituto Federal do Amapá (IFAP).
Durante o Bioeconomy Amazon Summit (BAS) 2026, em Belém, a startup apresentou produtos desenvolvidos a partir de pescado amazônico e ingredientes regionais como tucupi e cupuaçu, unindo sabor, criatividade e valorização da produção local.
A ideia nasceu no laboratório do IFAP, a partir de pesquisas sobre derivados de pescado para ampliar o consumo urbano com novos formatos, como linguiças, bolinhos e defumados. Hoje, o projeto reúne professoras, ex-alunas e pesquisadores ligados à instituição.
A @amapesc já captou R$ 50 mil para compra de equipamentos e estruturação da produção própria. A expectativa é iniciar as operações ainda em 2026, após a conclusão das etapas sanitárias e regulatórias.
A matéria-prima utilizada vem principalmente de cooperativas de pesca e agricultores familiares da região Norte. A proposta é oferecer produtos com impacto social e ambiental positivo, fortalecendo a bioeconomia amazônica e incentivando o consumo de ingredientes regionais.
Pelo visto, criatividade e inovação é o que não faltam por aqui, hein?! Desejamos muito sucesso para esse projeto amapaense!
